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マスタークック ３合深鍋 黒
¥8,800
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マスタークックは土鍋の持つすべての美点を兼ね備えたセラミック製の土鍋です。炊く、煮る、炒る、ゆでる、蒸す、焼くが出来る万能調理器具です。土鍋の持つ最大の特徴は遠赤外線の放射ですが、マスタークックは遠赤外線波形が約91％という、理想的な放射波形を描くことが証明されています。また空焚きしても安心の高い耐熱性・強度を誇り、鉛やカドミウムを一切使用していないことが、耐酸試験によっても証明されています。機能性と安全性の両面を追求した理想的な土鍋です。
※３〜４人のご家族で多用途に使え、炊飯の場合は玄米で２〜３合、白米で２〜４合が最適です。
【化学調味料、砂糖不用の自然調理術】
旨み成分のアミノ酸も酵素の働きにより、60度以下の低温で増えていきます。肉厚の土鍋は加熱しても、温度が上がるのに時間がかかります。この加熱する時間が長くゆっくりなので、食材から天然の旨みと甘みと栄養価を引き出すことができるのです。
【芯からふっくら。遠赤外線の力】
遠赤外線の力がある土鍋で煮炊きした食材は、芯からふっくら柔らかくなります。これは土鍋から２～14ミクロンという遠赤外線が放射され、その加熱作用で、食材の酵素がゆっくりおだやかに活性化されるからです。遠赤外線は自然の加熱作用ですから、圧力鍋のように無理な加熱で食材の組織を壊すこともなく、またビタミンB1･酵素類や栄養を損なうこともありません。
直径22cm 深さ11cm 重さ2.3kg 容量1.8L 木栓２個つき 日本製
※ガス火専用です。ＩＨ（電磁調理器）、ラジエントヒーターには使えません。
※説明書をよく読みご使用ください
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