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土佐の海の天日塩　あまみ　105g

¥621 税込

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『味と健康を追求してきた天日塩』
高知県・黒潮町、珊瑚など豊かな生命を育む最高の原料（海水）を火力を使わず、時間と手間をかけて太陽と風で結晶させて作った塩。
天日のみで作るので季節や天候によって結晶の育つ速さも、粒の大きさも変化するお天気が作り出す自然な味をお楽しみください。

魚や肉などの生の素材に「あまみ」をまぶし、5分ほど置いてから焼くとじんわりと旨味が出てきます。

<スタッフレビュー>
”あまみ”はとにかくどんな料理・食材にも旨味を足す力の強い塩。
数品の試食販売をしても他の塩との違いがハッキリと分かるようです。

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